מדוע עקרונות אכילה איורוודים עשויים להפוך לאיפוס 2020 המושלם

Shutterstock

בטח שמעת את המונח 'איורוודה' זרקה סביב, במיוחד בהקשר של אוכל. כפי שמתברר, השנה, אולי תרצו לשקול את הגישה המטושטשת הזו (גם אם קדומה) אם אתם מחפשים להתחיל את 2020 להתחלה בריאה יותר. אז, מדוע שתוסיף אותו לרשימת ההחלטות שלך?

לדברי קים גולדום, מאמן בריאות מאסטר מוסמך באמצעות האיגוד הבינלאומי למקצוענים בתחום הבריאות ובעלים של יצירת בריאות מורשתאיורוודה כוללת גילוי עצמי ושיקול כל ההיבטים של גלגל הבריאות. 'איורוודה רוצה שנביט עמוק יותר בחיינו וכדי שלא יהיה לנו רק בריאות פיזית וכוח, אלא רווחה רגשית,' היא מסבירה. 'להיות מודע לדוזה שלך יכול לעזור לך להבין טוב יותר את מי שאתה וכיצד ליצור איזון בחיים שלך, כך שתוכל להגשים את המטרות, החלומות והמטרה שלך.'

נשמע כמו הרענון המושלם לשנה החדשה, נכון? קדימה, שלושה גורואים בריאותיים שוקלים על היסודות שמאחור פילוסופיות איורוודיות ומדוע הם עשויים להועיל לך. עדיף, הם חולקים צעדים שניתן לעשות בהם פעולה עכשיו. אם בשנה החדשה תרצה להרגיש בריא יותר - גוף, נפש ונפש - המשך לקרוא; זה על כל כך הרבה יותר מתזונה.



Shutterstock

איורוודה על קצה המזלג

'איורוודה היא הרפואה המסורתית של הודו', מתחילה גוטטום. בסנסקריט, פְּרִידָה פירושו 'ידע מקודש' ו איור פירושו 'חיים', אז מה שיש לנו כאן הוא הידע הקדוש בחיים, או הידע הקדוש כיצד לחיות. זו מערכת רווחה מורכבת ועתיקה שגילם של למעלה מ -5,000 שנה. '

קנדרה אירוויןמנכ'ל Living Light, מאמן בריאות מוסמך וקינסיולוג מקצועי מפרק אותו עוד יותר. 'בתוך המערכת ישנם שלושה סוגים של גוף / נפש, או' דושות ': וטה, פיטה, וקפה, המורכבים מחמשת היסודות המצויים בטבע [אדמה, מים, אש, אוויר ואתר]. אנו נולדים עם שילוב ייחודי משלנו של אלמנטים אלה וידיעת השילובים ותכונותיהם יכולה לעזור לנו לעבור ממקום למקום אמר- אל תקל. '

הפילוסופיה העומדת מאחורי אימוץ דיאטה מסוג איורוודי היא אכילת מזונות המנוגדים לתכונות הדומיננטיות שלנו - למשל, אכילת מזון מקורר כדי לנטרל תכונות 'חמות' - על מנת להשיג איזון.

שלושת הדושות

וטה: 'וטה פירושו' מה שמניע דברים 'ויש בו את האלמנטים האוויר ואתר בתוכו,' אומר גוטם. 'וטה מגלמת רוחות של שינוי, יופי, יצירתיות בלתי ניתנת לעצירה, קלילות, תנועה ועוד. [סוגי ואטה] נוטים להיות בעלי מסגרת רזה יותר, מתקשים לעלות במשקל, להיות בעלי מחשבות מקוריות ונוטים לדאוג. '

דיוויה אלתר, שף ובעלים משותף של המטבח של דיביה, מקשרת אנרגיה זו למזון. 'אם הוואטה דוחה שלך לא באיזון, סביר להניח שתחוו את הסימפטומים של עיכול אוורירי: תיאבון לא סדיר, נפיחות / גז, עצירות, גיהוק ללא חומציות. אנרגיית וטה היא קרה, יבשה, ניידת, עדינה, וכדי לאזן את עודף שלה אנו זקוקים למזונות בעלי תכונות הפוכות: חמים, לחים, הארקה. ' היא ממליצה לבחור במרק על פני סלט, תה חם על משקאות קר, ולהעמיס על ירקות שורש מבושלים, דגנים מלאים. לבסוף, היא מציעה לשלב 'קצת יותר גהי [חמאה מובהקת] או שמן לניקוי העור היבש שלנו מבפנים החוצה.'

פיטה: פירושו של 'פיטטה' הוא זה שמעכל דברים 'ומורכב מרכיבי המים והאש. [לסוגי פיטטה] יש איכויות כמו גופים חזקים וגוונים, עור שומני, כישורי מנהיגות, [והם] נהנים ממאכלים חריפים והם ממש נהדרים בטרנספורמציה. '

ככל שהמעי שלך עובר, 'אם הפיתחה דוחה שלך יצאה מאיזון, סביר להניח שתחוו עיכול לוהט: תחושת רעב תמיד, חומציות, צרבת, אכילת המון אך לא ספיגת חומרים מזינים,' אומר אלטר. 'אנרגיית פיטטה היא חמה, מתייבשת, חדה, לא יציבה, וכדי לאזן את העודפים שלה, אנו זקוקים למזונות שמתקררים (מטבולית), מרגיעים, וכבדים יותר לעיכול.' ההמלצות שלה כוללות 'פירות מתוקים ועסיסיים, קוקוס בכל צורה שהיא, אוכל גולמי ומבושל, מאכלים עתירי חלבון, דגנים מלאים, גבינה טרייה, [ו] ירקות מקוררים כמו קישואים, ירקות עליים, סלרי ומלון מר.'

קפה: פירושו של 'קפאא' זה שמחזיק את הדברים יחד 'ומורכב מרכיבי האדמה והמים. הדוסה [סוג] הזה נוטה להיות בעלת פנים עבה, עגולה, [נהדרת] לחסוך כסף, ישנה טוב ונוטה להיות אדם רגוע וסבלני. '

אלטר מרחיב, 'אם הדוחה שלך בקאפה לא באיזון, סביר להניח שתחוו עיכול איטי: אובדן תיאבון, גודש, קיפאון,' היא אומרת. 'אנרגיית קאפה קרירה, לחה, כבדה, עומדת. כדי לאזן את עודפיו אנו זקוקים למזונות חריפים ומחממים, מבושלים / חמים, [ו] קלים לעיכול. ' היא ממליצה על ירקות מאודים, דגנים ופירות קלים, פירות יער, ירקות מרירים ומצליבים, ומוסיפה שימוש רב בצ'ילי וג'ינג'ר. לבשל עם תבלינים נוספים כדי לעורר את אש העיכול שלך ולשרוף קיפאון. '

Shutterstock

היתרונות הפוטנציאליים של החיים האיורוודים

עכשיו החלק הטוב: למה אולי תשקול אכילה בסגנון איורוודי? 'כשאדם מחבק את הדושה שלו ולומד מה לעשות / לאכול כשהם מחוץ לאיזון, הם לומדים כיצד למתן את האתגרים האלה, ליצור את הבריאות הכללית הרצויה שלהם ולהיות במרכז', אומר גוטום.

לדברי אלטר, כמה מהיתרונות המבוקשים ביותר כוללים:

  • פירוק מלא וספיגת חומרים מזינים
  • שמירה על המשקל הבריא שלך
  • מרגיש אנרגטי ולא עייף או איטי, אפילו אחרי ארוחה
  • מוח ברור יותר
  • עור זוהר ('הרבה בעיות עור נובעות מעיכול עיכול', היא מציינת.)
  • יציבות רגשית, שביעות רצון ואושר
  • השגת איזון כללי, גוף, נפש ורוח

נשמע די טוב, לא?

נפילות פוטנציאליות

עכשיו, הצהרת אחריות: בעוד שבחינת הדוחה שלך על סמך חידונים ומחקר יכולה להציע הנחיות, אלתר אומר לא להיקלע יותר מדי לאגרוף את עצמך לקטגוריה אחת. 'להבין את מצבך גוף-נפש וחוסר האיזון בדוחה שלך יכול להיות מבלבל, במיוחד אם לא רואים אותך רופא או מתרגל איורוודי,' היא מתריעה. יתר על כן, לרוב האנשים יש שילוב של תכונות אלה. זו הסיבה, מבחינת בחירת המזון, עדיף לקבל החלטות על סמך כוחה של אש העיכול שאתה חווה היום. זה עשוי להשתנות מיום ליום או עם עונות השנה. ' (כמובן שאתה צריך תמיד להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שאתה משנה את התזונה שלך בכל דרך שהיא.)

דרכים קלות לשילוב עקרונות איורוודים בחייכם

החדשות הטובות הן שיש כמה עקרונות איורוודים פשוטים שתוכלו לאמץ ברגע זה. בתור התחלה, Goeltom מציעה לעקוב אחר מה שאתה אוכל במשך שבוע-שבועיים כדי 'לגלות איך האוכל גורם לגופך להרגיש'. מוסיף אלטר, 'זה לא סתם מה אנחנו אוכלים אבל אֵיך אנו אוכלים שמשפיעים על בריאותנו ועל מערכת היחסים שלנו עם האוכל. '

המומחים חולקים כמה טכניקות איורוודיות שתוכלו לנסות ברגע הארוחה הבאה:

  • אכלו בשלווה, בתודעה, ותמיד היו הכרת תודה על האוכל שלכם. 'לנקום אוכל בזמן שאתה ממהר ברחוב, גם בפלאפון שלך, או אפילו פשוט כשאתה עומד שומר על הגוף שלך במאבק או בבריחה, ומלחיץ את האומץ שלך,' אומר אירווין.
  • לאכול רק כשאתה רעב, לא רק בגלל שזו ארוחה. בצד הפוך, אל תאריך את האכילה כשהבטן שלך נוהמת.
  • במידת האפשר, בחר באוכל טרי שעשוי על שאריות, הנוטות להיות 'קשה יותר לעיכול', אומר אלטר.
  • הכינו ארוחת צהריים לארוחה הגדולה ביותר ביום. 'מערכת העיכול של הגוף שלנו היא החזקה ביותר בין 10:00 ל 2 בערב. ושיא בצהריים, 'מסבירה אירווין. 'נצלו את הזמן הזה!'
  • לא לאכול ממש לפני שאתה הולך לישון. במקום זאת, 'אפשר לפחות שעתיים-שלוש בין ארוחת הערב לשינה (באופן אידיאלי בשעה 10:00)', אומר אלטר.

אירווין מסכמת עם הרגשה כי איורוודה בסופו של דבר נוגעת לאהבה עצמית. 'חסד עצמי הוא בעל חשיבות עליונה וממציאויות קיצוניות לא מומלצות,' היא אומרת. 'זה כל כך חיוני לקחת רק אתגר פשוט אחד בכל פעם. מי צריך להיות מוצף? לא אתה!'